Pão sem sova

Sou apaixonada por pães! ❤️ E também muito preocupada com o que a indústria faz com os pães vendidos em sacos plásticos nos supermercados: muitos aditivos e conservantes. Te incentivo à fazer seus pães em casa ou a comprá-los em padarias que você confie. Eu tenho as minhas preferidas. Essa receita é a melhor que conheço para pães que não precisam ser sovados. E dedico aos meus queridos primos, Sonia e Zune, que amam fazer pão! ❤️ Experimente fazer que você vai se surpreender! 🍃🥖🍃

PÃO SEM SOVA 🍃

Ingredientes:
350 gr de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco
2 colheres de chá rasas de sal
350 ml de cerveja
1 colher de sopa de azeite

Preparo:

1. Coloque numa tijela a farinha, o fermento, o sal, a cerveja e o azeite e misture bem.
2. Transfira para uma tijela untada com azeite e cubra com um pano ou plástico. Deixe descansar 30 minutos.
3. Com as mãos molhadas, faça algumas dobras na massa, 4 ou 5. Cubra novamente e deixe descansar por 2 horas.
4. Enfarinhe a superfície da massa e despeje sobre uma superfície enfarinhada. Faça 8 dobras com as mãos. Boleie, coloque mais um pouco de farinha por cima, tampe e deixe descansar mais 20/30 minutos.
5. Enquanto isso, coloque no forno aquecido a 230 graus, uma panela com tampa para aquecer.
6. Transfira a massa com cuidado para um bom papel manteiga e coloque dentro da panela quente com a tampa.
7. Leve ao forno por 30 minutos. Retire a tampa e deixe no forno mais 15 minutos ou até que o pão esteja dourado.
8. Retire do forno, com cuidado coloque sobre uma grade para esfriar. Sirva.